Tudo sobre o primeiro dia do Chef Decor 2018

A missão do Chef Decor 2018 é revelar os talentos gastronômicos de arquitetos e designers de interiores de Campinas. Referências internacionais, obtidas por meio de viagens e pesquisas, aliadas às memórias afetivas da infância, compuseram os diferentes menus dos chefs e arquitetos Nelson Bergamo e Silvia Cabrino.
As receitas foram saboreadas por um corpo de jurados e seletos convidados, durante a Primeira Batalha do Chef Decor 2018, realizada na noite de segunda-feira (29/10), na cozinha da Trevisan Premium Store, em Campinas. Entre os jurado convidados, o jornalista e editor do MONDO MODA, Jorge Marcelo Oliveira.

Chef Decor 2018 – Jurados do Primeiro Jantar @ Ricardo Dettmer

Os chefs da noite se inspiraram em sabores, aromas e cores para criarem seus menus e a decoração das mesas. Sem experiência profissional na cozinha, eles mostraram muita competência na execução dos seus menus, conseguindo concluir o desafio no tempo correto e com bom humor.

Chef Decor 2018 Nelson Bergamo @ Ricardo Dettmer

“Começamos uma jornada ainda mais desafiadora: batalhas entre dois chefs e seus sous chefs, ao invés de jantares individuais. Estamos muito felizes com o resultado da primeira noite”, explicou o organizador e idealizador do evento, Lenine Faria.

Chef Decor 2018 Silvia Cabrino @ Ricardo Dettmer

O corpo de júri avaliou cada um dos pratos e deu sua nota, levando em conta os critérios: tempo, técnica, visual/empratamento, sabor e harmonia entre os pratos. O resultado dos ganhadores das batalhas só será divulgado na grande final, quando os três finalistas vão cozinhar, ao vivo, em um evento com aproximadamente 200 convidados.

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