Dino Ramos, proprietário do Dom Brejas, de Campinas, selecionou seis estilos de chopp e cerveja para as festas deste final de ano, levando em conta aspectos como contraste e o aroma, e indica as melhores harmonizações com vários pratos. As indicações começam pelo chopp Lager, uma cerveja leve, com baixa fermentação e ingredientes puros que trazem combinação de frescor. Para este tipo de bebida, Ramos … Continuar lendo Especialista do Dom Brejas ensina harmonizar cerveja com os pratos do final do ano