Categoria: PALADAR

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A tradição por trás do consumo dos alimentos mais perigosos do mundo

Desde os primórdios, a humanidade foi forçada a decifrar a natureza, descobrindo o que nutre, o que cura e o que mata. No entanto, uma análise atenta da gastronomia global revela um paradoxo fascinante. Por que, mesmo após desenvolvermos a agricultura e garantirmos uma relativa segurança alimentar, continuamos a consumir ingredientes que flertam com a letalidade? A resposta reside na intersecção entre a necessidade histórica, … Continuar lendo A tradição por trás do consumo dos alimentos mais perigosos do mundo

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Nhá Benta Wandinha da Kopenhagen

Para o Halloween de 2025, a Kopenhagen apresenta a Nhá Benta Wandinha, edição limitada inspirada na personagem da série de sucesso da Netflix. Disponível em duas versões, tradicional e dragê, o produto chega em embalagens lúdicas que prometem ser destaques da temporada nas lojas físicas e nos meios digitais. O movimento conecta a força de um dos doces mais queridos pelos brasileiros à relevância cultural … Continuar lendo Nhá Benta Wandinha da Kopenhagen

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Sobremesas repaginadas da 22ª edição Campinas Restaurant Week

Se cada refeição italiana termina com um doce gesto de afeto, nada mais justo que destacar as sobremesas que estão encantando o público na 22ª edição da Campinas Restaurant Week, que acontece até 12 de outubro. Inspirado no tema “Uma Volta pela Itália”, o festival reúne mais de 40 restaurantes, mas é no gran finale do menu que os chefs revelam combinações que equilibram tradição, … Continuar lendo Sobremesas repaginadas da 22ª edição Campinas Restaurant Week

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Domuus Cozinha Contemporânea no Cambuí

Domuus Cozinha Contemporânea abre suas portas na terça-feira, 19 de agosto, no bairro Cambuí, em Campinas. Com a proposta de oferecer uma experiência enogastronômica completa, com pratos autorais, ingredientes frescos e harmonizações sofisticadas em um ambiente moderno, intimista e elegante, a casa pertence ao grupo Lush Eventos. A casa nasce da repaginação do tradicional Don Manoel, que fez parte da cena gastronômica da cidade. “Mantivemos … Continuar lendo Domuus Cozinha Contemporânea no Cambuí

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Kopenhagen lança edição limitada “Emily in Paris”

Inspirada na série da Netflix “Emily in Paris”, a Kopenhagen lança uma edição limitada que convida os amantes de chocolate a experimentarem a verdadeira art de vivre. Sucesso desde seu lançamento em 2020, ela conquistou com seu visual vibrante, tramas leves e cenários da capital francesa. Agora, esse universo ganha vida nas vitrines da Kopenhagen, com uma linha de produtos que traduz o luxo e … Continuar lendo Kopenhagen lança edição limitada “Emily in Paris”

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Le Cordon Bleu Culinary Village Picnic no Jockey Club de São Paulo

O Le Cordon Blue Culinary Village Picnic acontece nos dias 07, 08 e 09 de novembro, no Jockey Club de São Paulo. O evento ao ar livre será uma homenagem aos 130 anos do Instituto Le Cordon Bleu. Mais do que um festival, ele é um convite para vivenciar a arte da gastronomia de forma descontraída e acolhedora. Durante três dias, o público poderá saborear … Continuar lendo Le Cordon Bleu Culinary Village Picnic no Jockey Club de São Paulo

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Mitos e verdades sobre alimentos enlatados

Os alimentos enlatados oferecem uma opção prática e econômica, proporcionando conveniência e uma longa vida útil. Embora existam preocupações sobre conservantes, sódio e BPA, muitos enlatados mantêm seus nutrientes e sabor, podendo ser tão nutritivos quanto suas versões frescas. Os enlatados podem ser uma parte saudável e prática da dieta diária. “Enlatar a comida é uma forma de armazenamento que impede que os alimentos envelheçam … Continuar lendo Mitos e verdades sobre alimentos enlatados

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Os concorrentes do Chef Decor 2025

A 8ª edição do Chef Decor irá explorar a brasilidade de maneira criativa e inusitada. O evento desafia arquitetos e designers de interiores, que atuam como chefs amadores, a transformarem a diversidade cultural em sofisticados jantares. A edição contará com participação de Rita Homem de Melo, Juliana Damas, Kátia El Badouy e Will Franco. Todos terão o apoio de um sous chef, a ser escolhido … Continuar lendo Os concorrentes do Chef Decor 2025

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Ornare promove almoço com arquitetos e designer de interiores de Campinas

Com mailing da Prosa Comunicação (leia-se Lenine Faria e Alexandra Marcondes), a Ornare promoveu um delicioso almoço na quinta-feira, 15 de maio no Seo Rosa Gramado. Recepcionados pela empresária Esther Schattan, fundadora da marca de mobiliário high-end com sede na capital paulista, o evento reuniu arquitetos e designer de interiores parceiros da marca. Esse ano, a Ornare teve uma presença marcante na Campinas Decor 2025, … Continuar lendo Ornare promove almoço com arquitetos e designer de interiores de Campinas

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Comida di Buteco – Campinas 2025 acontece de 11 de abril a 05 de maio

O concurso Comida di Buteco celebra seus 25 anos com farta dose de emoções e vivências que se entrelaçam com a cultura do bar raiz – aquele no qual o dono e sua família trabalham no negócio, não pertencendo a redes nem franquias. Esse conceito ressalta a ideia do buteco (com “U) como um símbolo de permanência em um mundo em constante transformação. Ele é … Continuar lendo Comida di Buteco – Campinas 2025 acontece de 11 de abril a 05 de maio

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