Os molhos indicados para cada Massa

Coluna assinada pela Chef Jocielly Bobinsky – especial para o MONDO MODA Você sabe qual é a melhor combinação entre massas e molhos? A verdade é que uma boa massa tem o espaço reservado nos almoços de família do fim de semana, seja com molho branco, à bolonhesa ou um delicioso macarrão de forno. Entenda como deixar esse prato ainda mais saboroso unindo os tipos … Continuar lendo Os molhos indicados para cada Massa

Lellis Trattoria – memórias afetivas e saborosas

Manjericão, molho de tomate e queijo me lembram de comida italiana (ok, o queijo também me lembra de algumas iguarias francesas). Quando me deparo com um deles, uma janela se abre e minha memória aciona uma passagem da minha vida que foi saborosa ou alegre. Não sou de uma família italiana, portanto, não é algo que venha deste universo. Talvez seja uma ideia de ‘conforto’ … Continuar lendo Lellis Trattoria – memórias afetivas e saborosas