Artigo assinado pela chef Jocielly Bobinsky Os doces estimulam uma área do cérebro relacionada com a liberação de serotonina. Essa substância, que é um neurotransmissor (mensageiros químicos produzidos pelos neurônios), está associada à sensação de prazer. É por isso que nos sentimos bem ao comer doces. A qualidade da nossa alimentação depende muito do que chamamos de “padrão alimentar”. Entendendo e praticando um padrão alimentar … Continuar lendo Como consumir doces de maneira saudável e equilibrada