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Os benefícios da berinjela

Post assinado pelo chef Jocielly Bobinsky Nem todo mundo gosta de berinjela, porém ela é um dos vegetais mais versáteis que temos. Fruto de casca firme, ela é um vegetal extremamente versátil e um dos ingredientes mais usadas na culinária brasileira. Com textura semelhante à carne, o que permite que ele seja utilizado em versões vegetarianas de vários pratos. Mas os benefícios não param por … Continuar lendo Os benefícios da berinjela

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Tudo sobre os benefícios da berinjela

Coluna assinada pela Chef Jocielly Bobinsky – Especial para o MONDO MODA A berinjela é um legume rico em água e substâncias antioxidantes, como flavonoides, nasunin e vitamina C, que atuam no organismo prevenindo o desenvolvimento de doenças do coração e diminuindo os níveis de colesterol. Possui poucas calorias, é rica em fibras e é muito nutritiva, podendo ser utilizada em diversas preparações culinárias de … Continuar lendo Tudo sobre os benefícios da berinjela

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