Em 18 de junho de 2018, a Imigração Japonesa completa 110 anos que o navio Kasato Maru atracou em Santos com os primeiros 781 imigrantes japoneses. Desde então, os nipo-brasileiros têm contribuído para o desenvolvimento da cultura, gastronomia, costumes e tradições em terras brasileiras. Segundo a Associação de Restauradores Gastronômicos das Américas (Aregala), em 2014 o país contava com aproximadamente três mil restaurantes japoneses. Somente … Continuar lendo Kaizen representa a excelência dos 100 anos da Imigração Japonesa