A 8ª edição do Chef Decor irá explorar a brasilidade de maneira criativa e inusitada. O evento desafia arquitetos e designers de interiores, que atuam como chefs amadores, a transformarem a diversidade cultural em sofisticados jantares. A edição contará com participação de Rita Homem de Melo, Juliana Damas, Kátia El Badouy e Will Franco. Todos terão o apoio de um sous chef, a ser escolhido por cada um deles.

Este ano, o tema “Brasilidades” convida os participantes a testarem suas habilidades, elaborando menus que reinterpretam elementos da culinária nacional. Serão quatro jantares, avaliados por critérios técnicos que valorizam a originalidade e a boa execução dos pratos.
Segundo Lenine Faria, da Prosa Comunicação, organizador e idealizador do evento, “usar o Brasil como tema é uma forma de homenagear nossa ancestralidade e nossas origens. Inclusive, usamos o termo “brasilidades”, no plural, para deixar claro a multiplicidade de interpretações possíveis do nosso país. Tanto a arquitetura como a gastronomia sempre usaram a cultura brasileira como inspiração”.

Conheça as regras e critérios da disputa

O talento de cada chef será explorado durante quatro jantares, que serão realizados, de forma intercalada, na construtora Plaenge Campinas e na flagship Jader Almeida Campinas. A Grande Final, apresentada pela Ornare, será no dia 03 de julho, quando os espectadores terão a oportunidade de conhecer o chef que melhor traduziu na cozinha, a essência, a diversidade e a tradição da gastronomia brasileira.

Em cada noite, um chef enfrentará o desafio de servir seu público, vinte e quatro convidados, em um espaço totalmente ambientado por ele, colocando à prova sua criatividade e habilidade de montar uma experiência completa.
O menu de cada jantar será de três tempos; com entrada, prato principal e sobremesa, todos evocando brasilidade em sua composição e apresentação. Os jantares serão harmonizados, com vinhos selecionados pela equipe de sommeliers da Decanter Campinas.
Considerando essa amplitude de aspectos, durante a competição, os chefs serão avaliados pelos seguintes critérios: tempo de preparação; domínio técnico; sabor; conceito e criatividade. Além da gastronomia, a avaliação também levará em conta a mesa posta, empratamento e ambientação do espaço. Esses critérios possuem uma premiação à parte, o prêmio Decor La Table Prete.

Premiação e nova parceria

A nova parceira desta edição é a icônica marca francesa Le Creuset, fundada em 1925 e mundialmente conhecida como a pioneira em utensílios de cozinha coloridos. A Le Creuset premiará os finalistas e, além disso, todos os participantes utilizarão, durante os jantares, seus sofisticados produtos na execução das receitas.

Confira a agenda completa do Chef Decor 2025:
● 02/06: 1º Jantar – Chef Rita Homem de Melo – Local: Jader Almeida Campinas;
● 09/06: 2º Jantar – Chef Juliana Damas – Local: Plaenge, apresentado por Flamboyant Mármores;
● 16/06: 3º Jantar – Chef Kátia El Badouy – Local: Jader Almeida Campinas;
● 23/06: 4º Jantar – Chef Will Franco – Local: Plaenge, apresentado por UD House;
● 03/07: Grande Final – Apresentada pela Ornare.