Se cada refeição italiana termina com um doce gesto de afeto, nada mais justo que destacar as sobremesas que estão encantando o público na 22ª edição da Campinas Restaurant Week, que acontece até 12 de outubro.
Inspirado no tema “Uma Volta pela Itália”, o festival reúne mais de 40 restaurantes, mas é no gran finale do menu que os chefs revelam combinações que equilibram tradição, memória e inovação.
Nesta edição, o público está saboreando sobremesas que passeiam pela confeitaria clássica e pelas releituras criativas, sempre com aquele toque de afeto que a cultura italiana valoriza em cada momento à mesa.
Além de democratizar o acesso à boa gastronomia, a Campinas Restaurant Week é uma oportunidade de explorar sabores que traduzem histórias e sentimentos.
Mais do que encerrar a refeição, essas sobremesas representam o espírito da Campinas Restaurant Week: transformar cada etapa do menu em uma celebração da gastronomia, da cultura e do convívio à mesa.

Affogato com calda de café e chocolate – Restaurante Origens – Uma das mais autênticas sobremesas italianas: café espresso derramado sobre gelato de baunilha. Simples, intensa e elegante, ela transforma o ritual do café em um verdadeiro espetáculo de sabor.

Panacota com Framboesa Gelato – Quintal da Giffa – Cremosa e delicada, a panacota é um clássico da confeitaria italiana. Sua textura suave conquista no primeiro contato e remete às tradições das cozinhas caseiras do norte da Itália. A versão do Quintal da Giffa traz um gelato cremoso de baunilha, combinado com uma vibrante calda de framboesa e um toque de cerveja IPA.

Torta de maçã com sorvete – Bar Vino! Jundiaí – A combinação do toque rústico da maçã assada com a leveza do sorvete cria uma sobremesa que remete ao aconchego familiar e encerra a refeição com equilíbrio entre conforto e sofisticação. Com toque de canela, é servida com sorvete da casa e calda de caramelo.

Crepe de doce de leite com sorvete – Calle 54 – Uma opção que traduz celebração: massa leve e dourada recheada de doce de leite cremoso, finalizada com sorvete. A fusão de texturas e temperaturas conquista pelo sabor e pela memória afetiva.

Fondant de chocolate com sorvete de pistache – Rudras Café – Para os chocólatras de plantão, o fondant traz o clássico chocolate que se une ao frescor do pistache. Uma experiência intensa, que une o tradicional e o contemporâneo em uma mesma colherada.