Tag: Gastronomia

DESTINOS, PALADAR, QUEER, SOCIAL

Meliá Campinas promove segunda edição do “Grill & Chill”

A segunda edição do “Grill & Chill” do hotel Meliá Campinas acontece no sábado, 24 de setembro. Em parceria com o Kansas Barbecue, o evento contará com as carnes que compõem o cardápio – Ribeye, Brisked, Linguiça Artesanal e Costelinha Suína Defumada. Além dos acompanhamentos variados, preparados pelo Restaurante do hotel, o Del Jardín: Salada Coleslaw (repolho roxo e repolho verde, cenoura e maionese de … Continuar lendo Meliá Campinas promove segunda edição do “Grill & Chill”

Avatar de DesconhecidoJorge Marcelo Oliveira
PALADAR

Chefs Campinas no Distrito do Ouro Verde

O Campinas e Região Convention & Visitors Bureau – CRC&VB e a Secretaria Municipal de Cultura e Turismo realizam festivais Chefs Campinas nos distritos do Ouro Verde (18/09) e Campo Grande (25/09). Todos com entrada gratuita. O Chefs Ouro Verde acontecerá no domingo, das 10h às 18h, na Praça da Juventude, localizada no DIC V (Conjunto Habitacional Chico Mendes). Essa primeira versão contará com 12 … Continuar lendo Chefs Campinas no Distrito do Ouro Verde

Avatar de DesconhecidoJorge Marcelo Oliveira
PALADAR

Lasanha não é um prato italiano? Então…

Post assinado pela chef Jocielly Bobinsky Lasanha é um prato feito com camadas alternadas de massa, queijo e molho de carne ou outros. O nome lasagna vem do latim làganum, que significa flácido, macio. Os italianos usaram a palavra para se referir ao prato em que a lasanha é feita. Mais tarde, o nome do alimento assumiu o nome do prato e é utilizada ainda … Continuar lendo Lasanha não é um prato italiano? Então…

Avatar de DesconhecidoJorge Marcelo Oliveira
PALADAR

Os pratos do Outback criados por participantes do MasterChef Brasil

Pela primeira vez, o Outback Steakhouse colocou no seu cardápio três pratos vencedores de uma prova no MasterChef Brasil, Edleide, Bruno e Jason. São a Ribs com molho incrível de barbecue de framboesa, os camarões empanados servidos com maionese de jalapeño e um croquete feito de carne bovina e ribs desfiada recheado de queijo e que acompanha molho de páprica. O destaque é o MasterChef … Continuar lendo Os pratos do Outback criados por participantes do MasterChef Brasil

Avatar de DesconhecidoJorge Marcelo Oliveira
PALADAR, SOCIAL

Festival Sabores das Águas na Lagoa do Taquaral

O Festival Sabores das Águas chega no Parque Portugal (Lagoa do Taquaral, Campinas/SP) entre os dias 02 a 04 de setembro. Produzido pela Elo Produções, o evento contará com 51 operações de crustáceos, moluscos, pescados de mar e de água doce nacionais. Eles serão fritos, ao alho e óleo e empanado ou no espeto, peixe no fogo de chão, moqueca baiana, paella, bobó, lula, acarajé … Continuar lendo Festival Sabores das Águas na Lagoa do Taquaral

Avatar de DesconhecidoJorge Marcelo Oliveira
HABITAR, SOCIAL

Expoflora 2022 acontece de 02 a 25 de setembro

A 39ª edição da Expoflora acontecerá de 02 a 25 de setembro, das 9h às 19h, em Holambra, a 134 quilômetros de São Paulo. Esta edição marca a retomada do evento, suspenso nos últimos dois anos em razão da pandemia da covid-19. Realizada anualmente em Holambra, antiga colônia holandesa cujo nome deriva da junção das palavras Holanda, América e Brasil), a Expoflora dá as boas-vindas … Continuar lendo Expoflora 2022 acontece de 02 a 25 de setembro

Avatar de DesconhecidoJorge Marcelo Oliveira
editor

Uma plantinha altamente nutritiva chamada Ora-Pro-Nóbis

Post assinado pela chef Jocielly Bobinsky Esse nome foi dado por algumas pessoas que colhiam a planta do quintal de um padre, enquanto ele rezava. As propriedades nutritivas desta planta já são bastante conhecidas pelas pessoas que vivem nas zonas rurais e a cultivam em seu quintal como remédio e alimento. Foi a partir desse conhecimento popular que o Ora-pro-nóbis chegou às grandes cidades. Uma … Continuar lendo Uma plantinha altamente nutritiva chamada Ora-Pro-Nóbis

Avatar de DesconhecidoJorge Marcelo Oliveira
PALADAR

Tudo sobre os saborosos e nutritivos Cogumelos

Post assinado pela chef Jocielly Bobinsky Simples, delicados e muito poderosos! Os cogumelos são alimentos versáteis, funcionais e que podem harmonizar com as mais diversas receitas do dia a dia. Em seus mais inúmeros tipos (que se diferenciam por formatos, tamanhos, cores, sabores e aromas) eles também se destacam pelos benefícios que trazem à saúde. Boa proteína com pouca gordura está longe de ser o … Continuar lendo Tudo sobre os saborosos e nutritivos Cogumelos

Avatar de DesconhecidoJorge Marcelo Oliveira
PALADAR, SOCIAL

Festival de churrasco no Galleria Shopping

O Galleria Shopping receberá de 4 a 7 de agosto, quinta a domingo, o “Taurus – Festival de Assadores & Churrasqueiros BBQ”. Com entrada gratuita e pet friendly, o evento irá reunir gastronomia, área kids e música ao vivo no estacionamento do empreendimento. Na quinta e sexta acontecerá das 17h às 22h e no sábado e domingo, da 11h às 22h. Os visitantes do Galleria … Continuar lendo Festival de churrasco no Galleria Shopping

Avatar de DesconhecidoJorge Marcelo Oliveira
PALADAR

A origem da Canjica

Post assinado pela chef Jocielly Bobinsky A teoria mais aceita é de que a receita da canjica foi inventada no Brasil no período colonial pelos africanos escravizados que foram trazidos para cá. A “kanzika” era uma espécie de papa tradicional de várias regiões da África, e por aqui passou a ser feita com milho e a ser muito consumida nas senzalas por ser saborosa e … Continuar lendo A origem da Canjica

Avatar de DesconhecidoJorge Marcelo Oliveira