Desconheço outra fruta tão feia por fora, mas tão bonita por dentro. Com sabor delicado e sutil, Pitaya é uma fruta rica em fibras, tem poder antioxidante, protege as células, ajuda na digestão, na pressão e combate a anemia porque é rica em vitaminas e minerais como ferro, fósforo, vitaminas B, C e E A pitaya tem sua origem na América Latina, é o fruto … Continuar lendo Os benefícios da Pitaya
O Queijo Cottage é rico em proteínas, possui poucas calorias e baixo teor de gorduras, além de ser fresco e ter sabor suave, colaborando para uma alimentação equilibrada e mais saudável. Não por acaso seu consumo se popularizou no Brasil nas últimas décadas. Este queijo fresco de sabor suave é recomendado para quem busca um regime alimentar mais nutritivo. Isso porque, além de ser um … Continuar lendo Cottage: entenda seus benefícios e por que esse queijo é ideal para dietas
Coluna assinada por @chefjocielibobinski Sempre que falamos de algum alimento surge a clássica dúvida: mas será que isso faz bem mesmo para a saúde? E com certeza você já deve ter feito essa pergunta em relação a granola, afinal, ela é sempre associada a alimentação saudável e a diversos benefícios para a saúde. Mas será que ela é tudo isso mesmo? Composta basicamente por cereais … Continuar lendo Granola é saudável?
Durante muito tempo, o ovo foi considerado o vilão da dieta. Não faltaram pesquisas que associavam o alimento com o aumento do colesterol “ruim” no organismo. E assim, acreditava-se que consumir ovo ampliava as chances de doenças cardiovasculares. Porém, os tempos mudaram e hoje o ovo se destaca nas refeições por ser bastante versátil, prático, de custo acessível, além de saboroso. Os ovos possuem uma … Continuar lendo Ovos – O novo aliado da comida saudável
Post assinado pela chef Jocieli Bobinsky Tropical, colorida, suculenta e saborosa. Esta é a manga. Uma fruta docinha e que ainda é super nutritiva e cheia de história pra contar. De tradição milenar, a origem da manga remonta a diferentes culturas, mas o fato é que ela surgiu na Ásia, e tanto tempo depois ainda faz sucesso no mundo todo. A mangueira é considerada a árvore … Continuar lendo Manga… Quem não ama?
Post assinado pelo chef Jocielly Bobinsky Nem todo mundo gosta de berinjela, porém ela é um dos vegetais mais versáteis que temos. Fruto de casca firme, ela é um vegetal extremamente versátil e um dos ingredientes mais usadas na culinária brasileira. Com textura semelhante à carne, o que permite que ele seja utilizado em versões vegetarianas de vários pratos. Mas os benefícios não param por … Continuar lendo Os benefícios da berinjela
Post assinado pela chef Jocielly Bobinsky Esse nome foi dado por algumas pessoas que colhiam a planta do quintal de um padre, enquanto ele rezava. As propriedades nutritivas desta planta já são bastante conhecidas pelas pessoas que vivem nas zonas rurais e a cultivam em seu quintal como remédio e alimento. Foi a partir desse conhecimento popular que o Ora-pro-nóbis chegou às grandes cidades. Uma … Continuar lendo Uma plantinha altamente nutritiva chamada Ora-Pro-Nóbis
Post assinado pela chef Jocielly Bobinsky Simples, delicados e muito poderosos! Os cogumelos são alimentos versáteis, funcionais e que podem harmonizar com as mais diversas receitas do dia a dia. Em seus mais inúmeros tipos (que se diferenciam por formatos, tamanhos, cores, sabores e aromas) eles também se destacam pelos benefícios que trazem à saúde. Boa proteína com pouca gordura está longe de ser o … Continuar lendo Tudo sobre os saborosos e nutritivos Cogumelos
Artigo assinado pela chef Jocielly Bobinsky Delicioso e versátil, o abacate faz o maior sucesso na dieta de quem opta por uma alimentação mais saudável. Além de saborosa, a fruta queridinha do momento é rica em fibras, potássio, sódio, magnésio, vitamina A, C, E, K 1, folato, B-6, niacina, ácido pantatênico, riboflavina, colina, luteína, zeaxantina, criptoxantina, fitoesteróis e gorduras monoinsaturada, que ajudam a reduzir os … Continuar lendo O delicioso e versátil abacate
Artigo assinado pela chef Jocielly Bobinsky A gastronomia mediterrânea é surpreendente e cativa cada vez mais adeptos pelo mundo. Ela é originária da Itália, Espanha, Grécia, Israel e Egito. Essa forma de alimentação consiste em diminuir o consumo de gordura e aumentar ingredientes naturais, especialmente a ingestão diária de peixes e outros frutos-do-mar, sementes oleaginosas, derivados de leite, cereais, legumes e óleos vegetais saudáveis, como … Continuar lendo Todos os sabores da Gastronomia Mediterrânea
MONDO MODA 
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