Landel lança a cerveja ‘Choco Late’ no Growler Day de Páscoa

A Cervejaria Landel lança a Choco Late – uma Mild Ale bastante leve e adocicada com adição de flocos de cacau produzidos pela parceira Atlântico Chocolates. Ela fará sua estreia no sábado, 09 de abril, no Tap House da cervejaria, que celebra o Growler Day de Páscoa. A leveza do novo rótulo, de estilo britânico, a torna uma cerveja com ótima drinkabilidade e perfeita para … Continuar lendo Landel lança a cerveja ‘Choco Late’ no Growler Day de Páscoa

Páscoa 2021 une Kopenhagen e Vivara

A Páscoa 2021 da Kopenhagen trás ovos de chocolate com os clássicos da marca, além de uma parceria com a joalheria Vivara. É uma caixa com 810g com 1 Ovo Língua de Gato com casca recheada de chocolate ao leite, 4 trufas de Língua de Gato, 8 medalhões de Língua de Gato, 8 Línguas de Gato de chocolate ao leite e 1 pingente de prata … Continuar lendo Páscoa 2021 une Kopenhagen e Vivara

Abbraccio lança sobremesa Quadrato di Cioccolato

Uma generosa fatia de bolo, recheada com ganache, coberta com calda e finalizada com uma deliciosa mousse de chocolate é o Quadrato di Cioccolato (R$34,90), lançamento do Restaurante Abbracio, que está fazendo o maior sucesso. A nova receita foi criada especialmente a pedido dos clientes do restaurante, que buscavam uma sobremesa totalmente feita do ingrediente, sem adição de frutas ou outros itens. “Nossos clientes simplesmente … Continuar lendo Abbraccio lança sobremesa Quadrato di Cioccolato

27 de janeiro é Dia do Bolo de Chocolate

Artigo assinado pela gastrônoma Ana Barbosa O dia do Bolo de Chocolate é celebrado na quinta-feira, 27 de janeiro. Pesquisei para encontrar alguma história interessante sobre o motivo da escolha deste dia, porém, não consegui encontrar nada. Falando sobre o surgimento do bolo de chocolate, o primeiro surgiu no Egito Antigo. Era feito com pães adocicados com xaropes de frutas, passas e tâmaras. Depois de … Continuar lendo 27 de janeiro é Dia do Bolo de Chocolate

Os benefícios do Chocolate

Coluna assinada pela Chef Jocielly Bobinsky – Especial para o MONDO MODA O chocolate é um alimento feito com base na amêndoa fermentada e torrada do cacau. Sua origem remonta às civilizações pré-colombianas da América Central. Os primeiros vestígios da descoberta do chocolate são de 1.500 a.C. e vêm da civilização Olmeca, que habitava o México na época. Posteriormente, foi aproveitado pelos Maias. O cacau … Continuar lendo Os benefícios do Chocolate

Especialista do Dom Brejas ensina harmonizar cerveja com os pratos do final do ano

Dino Ramos, proprietário do Dom Brejas, de Campinas, selecionou seis estilos de chopp e cerveja para as festas deste final de ano, levando em conta aspectos como contraste e o aroma, e indica as melhores harmonizações com vários pratos. As indicações começam pelo chopp Lager, uma cerveja leve, com baixa fermentação e ingredientes puros que trazem combinação de frescor. Para este tipo de bebida, Ramos … Continuar lendo Especialista do Dom Brejas ensina harmonizar cerveja com os pratos do final do ano

Páscoa 2020 da Dengo Chocolates

A Dengo Chocolates preparou uma linha especial com diferentes produtos inspirados na fauna brasileira. A marca brasileira trabalha com pequenos e médios produtores de cacau do sul da Bahia e eleita pelo segundo ano consecutivo como o melhor chocolate pela revista Veja Comer & Beber 2019. São nove opções com diferentes sabores: Quebra-quebra, na versão em ovo de páscoa, que tem como destaque a embalagem … Continuar lendo Páscoa 2020 da Dengo Chocolates

Páscoa 2020 da Maria Antonieta

A Maria Antonieta Boulangerie & Pâtisserie abriu uma pop up no Shopping Iguatemi Campinas com os produtos da Páscoa 2020. Premiado como melhor confeiteiro pela Veja Comer&Beber Campinas 2019, o chefe Mateus Matana criou os ovos da marca com receitas e combinações de ingredientes exclusivos. A estrela é o Princesa de Lamballe, com ovo de chocolate belga Ruby recheado com pistache e geleia de amora … Continuar lendo Páscoa 2020 da Maria Antonieta

Natal 2019: Dengo Chocolate

A Dengo Chocolates preparou uma linha especial com diferentes receitas para o Natal 2019. O panetone ganhou três versões, todas em embalagens reutilizáveis: goiabada e coco (R$78 – 500g), chocolate, cupuaçu e castanha de caju (R$88 – 500g) e ganache de vinho de cacau (mel de cacau fermentado e envelhecido em carvalho por 18 meses), com cobertura de chocolate amargo 58%. O quebra-quebra chega com … Continuar lendo Natal 2019: Dengo Chocolate