Sobre a Melancia Amarela

Acabei de experimentar a Melancia Amarela. Também conhecida como Pingo Doce Amarelinha. Ela não tem licopeno – a substância rica em caroteno que dá a cor avermelhada aos frutos – e as sementes são minúsculas, portanto, agrada aos preguiçosos. É saborosa e doce – menos doce do li em sites de agricultura. Seria uma versão mais delicada da original. O tom do amarelo é o … Continuar lendo Sobre a Melancia Amarela

Doce de batata da lata redonda não é Marron Glacê

No Império Romano, as castanhas eram cozidas e mergulhadas numa ânfora com mel. Entrou para história como o doce saboreado por Amarílis, personagem cantada nas Bucólicas, obra do poeta latino Virgílio, entre os séculos 42 e 39 a. C. Uma releitura surgiu no final do século 16. Segundo a lenda, um desatento da corte que trabalhava para harles Emmanuel I, Duque de Savoy, cozinhou as … Continuar lendo Doce de batata da lata redonda não é Marron Glacê

Os benefícios da abobrinha

Abobrinha é rica em fibras, carotenoides, vitamina E, A, C e minerais como selênio, cálcio, zinco, cobre e manganês, além de ter poucas calorias Com esses nutrientes, ela ajuda na visão, na digestão e ainda nos ossos É raro pessoas apresentarem alergia ou outras contraindicações à abobrinha, que pode ser consumida em lasanhas, macarrões e outras receitas. A abobrinha é um vegetal pertencente à família … Continuar lendo Os benefícios da abobrinha

Dica: os benefícios do abacate

O abacate é o fruto comestível de uma árvore (Persea americana) da família da Lauraceae nativa do México ou da América do Sul, hoje extensamente cultivada em regiões tropicais e subtropicais, inclusive nas Ilhas Canárias, na Ilha da Madeira e na Sicília. Tem mais de 30% de gorduras, é rico em açúcares e vitaminas e possui um dos mais elevados teores de proteínas e vitamina … Continuar lendo Dica: os benefícios do abacate