Os benefícios da Linhaça

Jocielly Bobinsky @ Acervo pessoal

Coluna assinada pela Chef Jocielly Bobinsky – especial para o MONDO MODA

A linhaça é uma semente com alto valor nutricional, oferece uma série de benefícios para o organismo e ainda colabora com o processo de emagrecimento. Por isso, é uma excelente ideia incluir esse alimento na sua dieta todos os dias.
Por aqui, essa semente é encontrada nas variedades marrom e dourada, que são muito parecidas em termos nutricionais. O que as diferencia é o fato de a linhaça marrom ser cultivada em regiões de clima quente e úmido, adaptando-se bem ao solo brasileiro, enquanto a dourada é produzida em áreas de clima frio. Além disso, a linhaça dourada tem o sabor um pouco mais suave e sua casca é menos rígida, o que facilita a absorção dos nutrientes pelo organismo. Contudo, quando trituradas, ambas as variedades oferecem praticamente os mesmos benefícios.
O simples ato de adicionar esse produto à sua programação alimentar já vai contribuir com a perda de peso, se esse for um dos seus objetivos.
Não existe uma regra sobre a quantidade de linhaça que deve ser consumida, mas, em geral, recomenda-se de uma a duas colheres de sopa de linhaça por dia, distribuídas em todas as refeições.

Linhaça @ divulgação

Você pode adicionar a iogurtes, saladas, sopas etc
Atua como antioxidante, por conter a substância lignina;
Diminui a inflamação, por conter ômega-3;
Previne doenças cardíacas e trombose, devido ao ômega-3;
Previne câncer de mama e de cólon, devido à presença de lignina;
Alivia os sintomas da menopausa, por conter fitoesterois;
Combate a prisão de ventre, por ser rica em fibras.

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