Dicas: lichia é excelente fonte de vitamina C

Conhecida cientificamente como Litchi chinensis, a Lichia é uma fruta de sabor doce e com formato de coração. Ela é originária da China e é muito popular nesse país e no Sudeste da Ásia. Os maiores produtores de lichia são Vietnã, Tailândia, Índia, Madagascar e África do Sul. No Brasil, a planta foi introduzida em 1810 e só começou a ser comercializada a partir de 1970.
Esta fruta é rica em compostos fenólicos, como as antocianinas e flavonoides, e em minerais como potássio, magnésio e fósforo e vitamina C que têm propriedades antioxidantes que auxiliam no combate à obesidade e diabetes, além de proteger contra doenças cardiovasculares.
A lichia pode ser comprada em supermercados ou mercearias e consumida na sua forma natural ou enlatada, ou em chás e sucos.
A porção diária recomendada é de cerca de três a quatro frutas frescas por dia, pois quantidades maiores do que as recomendadas podem diminuir muito o açúcar no sangue e causar sintomas de hipoglicemia como tontura, confusão, desmaio e até convulsões.
O ideal é consumir esta fruta após as refeições, devendo ser evitado o seu consumo logo pela manhã.
Algumas receitas com lichia são fáceis, saborosas e rápidas preparar:

Suco de Lichia @ Reprodução

Suco de lichia
Ingredientes
3 lichias descascadas;
5 folhas de hortelã;
1 copo de água filtrada;
Gelo a gosto.
Modo de preparo
Retirar a polpa da lichia que é a parte branca da fruta. Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater. Servir em seguida.

Lichia recheada com cream chesse @ divulgação

Lichia recheada
Ingredientes
1 caixa de lichia fresca ou 1 pote de lichia em conserva;
120 g de cream cheese;
5 castanhas de caju.
Modo de preparo
Descascar as lichias, lavar e deixar secar. Colocar o cream cheese por cima das lichias com uma colher ou com um saco de confeiteiro. Bater as castanhas de caju num processador ou ralar as castanhas e jogar por cima das lichias. Servir em seguida. É importante não consumir mais do que 4 unidades da lichia recheada por dia.

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