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Uma plantinha altamente nutritiva chamada Ora-Pro-Nóbis

Post assinado pela chef Jocielly Bobinsky Esse nome foi dado por algumas pessoas que colhiam a planta do quintal de um padre, enquanto ele rezava. As propriedades nutritivas desta planta já são bastante conhecidas pelas pessoas que vivem nas zonas rurais e a cultivam em seu quintal como remédio e alimento. Foi a partir desse conhecimento popular que o Ora-pro-nóbis chegou às grandes cidades. Uma … Continuar lendo Uma plantinha altamente nutritiva chamada Ora-Pro-Nóbis

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As cores e texturas em banheiros da CASACOR São Paulo

Em tempos de ressignificação do morar, o banheiro se tornou um espaço muito importante dentro dos projetos de arquitetura. Nele, os rituais de autocuidado e relaxamento ganham seu próprio lugar. Grande ou pequeno, moderno ou clássico, colorido ou neutro, estes ambientes estão entre mais funcionais e convidativos. Inspiradas nessa busca por rituais, Deca e Portinari trazem para CASACOR São Paulo, diversas tendências no uso de … Continuar lendo As cores e texturas em banheiros da CASACOR São Paulo

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É possível estar em paz com nossos defeitos?

A Caixa de Pandora é um objeto extraordinário que faz parte da mitologia grega. Trata-se de um caixa no qual os deuses colocaram as desgraças do mundo, entre as quais a guerra, a discórdia, as doenças do corpo e da alma. Contudo, nela havia um único dom: a esperança. Desde sua origem, o mito tem um caráter social. Neste caso, a Caixa de Pandora passou … Continuar lendo É possível estar em paz com nossos defeitos?

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A versatilidade do frango na gastronomia

Coluna assinada pela Chef Jocielly Bobinsky O frango é uma das carnes mais consumidas pelos brasileiros. E dá para compreender isso, afinal, a carne é leve, rica em nutrientes e fácil de ser preparada, sendo perfeita para quem quer uma refeição prática e saudável. Além dos brasileiros, o frango conquistou o resto do mundo, principalmente por sua versatilidade. Ele pode ser utilizado em uma infinidade … Continuar lendo A versatilidade do frango na gastronomia

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Livro aborda saúde mental da população negra e racismo no Brasil

Clínica do Impossível: Linhas de Fuga e de Cura é o primeiro livro do psicólogo Lucas Veiga. Publicada pela editora Telha, a obra é uma coletânea de dez textos escritos pelo autor a partir de suas experiências clínicas com pessoas negras. Veiga tem se destacado no Brasil como expoente da Psicologia Preta (Black Psychology), prática surgida nos anos 1970, nos EUA. “Quando falo de uma … Continuar lendo Livro aborda saúde mental da população negra e racismo no Brasil

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Lizzie Siddal foi uma Supermodelo da Era Pré-Rafaelita

Conhecida como Lizzie, Elizabeth Eleanor Siddal nasceu em 25 de julho de 1829 em Hatton Garden, bairro londrino de Camden, próximo à fronteira com Londres. Mistura de ingleses e galeses, era esguia, magra e com longos cabelos ruivos. Aos dois anos, seus pais – ele tinha uma Cutelaria – se mudaram para o bairro de Southwark, no sul de Londres, onde tiveram mais cinco filhos, … Continuar lendo Lizzie Siddal foi uma Supermodelo da Era Pré-Rafaelita

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Artigo | A melancolia heteronormativa

“Antigamente, eu chamava meu colega de escola de gordo, viado, criolo, loira burra, baleia, bicha, pretinho, magrelo, pau de sebo, palito de dente, rolha de poço, paraíba, baiano, perobo, mulherzinha, baixinha, japa, biscate, neusa, poponês, etc… E ninguém reclamava!” “Hoje, não posso fazer nenhuma piada ou comentário que todo mundo fica de mimim!” Quantas vezes você ouviu ou leu sobre isso nos últimos anos? Pois … Continuar lendo Artigo | A melancolia heteronormativa

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CULTURA, editor

Hollywood vs Oscar

Assisto às cerimônias do Oscar desde os anos 1980, quando começou meu interesse por cinema. Não entendia direito, mas gostava da ideia do reconhecimento artístico de cada premiado. Com interesse em aprender sobre seu mecanismo, mergulhei numa infinidade de livros, jornais e revistas. E nunca deixei de assistir a cada cerimônia. Com o acesso às TVs fechadas nos anos de 1990, comecei a assistir outras … Continuar lendo Hollywood vs Oscar

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Festival do Fondue está de volta no Vila Paraíso

Depois de dois anos, o Restaurante Vila Paraíso, no distrito de Joaquim Egídio, em Campinas, traz de volta seu tradicional Festival do Fondue, nas noites de quinta a sábado. Durante o Festival, os frequentadores do Restaurante Vila Paraíso poderão escolher entre “combos” disponíveis. O tradicional de carne em cubos de filé mingon frescos (feito no óleo), mais queijo e chocolate com reposição à vontade (R$120,00 … Continuar lendo Festival do Fondue está de volta no Vila Paraíso

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Ana Barbosa esclarece a dúvida: bomba ou éclair?

Artigo assinado pela gastróloga Ana Barbosa Éclair nada mais é do que nossa bomba de chocolate. A palavra é de origem francesa e significa relâmpago. Aqui no Brasil, a ideia de se chamar de bomba é pelo fato de que quando se dá a primeira mordida, o doce “explode” na boca. O éclair ou bomba de chocolate teve sua origem na França. É feito com … Continuar lendo Ana Barbosa esclarece a dúvida: bomba ou éclair?

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