Coluna assinada pela Chef Jocielly Bobinsky – especial para o MONDO MODA Você sabe qual é a melhor combinação entre massas e molhos? A verdade é que uma boa massa tem o espaço reservado nos almoços de família do fim de semana, seja com molho branco, à bolonhesa ou um delicioso macarrão de forno. Entenda como deixar esse prato ainda mais saboroso unindo os tipos … Continuar lendo Os molhos indicados para cada Massa
Coluna assinada pela Chef Jocielly Bobinsky – Especial para o MONDO MODA Quando você pensa em uma comida típica brasileira, vem logo na cabeça uma bela feijoada, né?! Mas quem teve a ideia de juntar vários cortes de carne no feijão e criou essa iguaria nacional? No mundo da gastronomia existem várias hipóteses sobre o surgimento da feijoada. Uma das mais famosas diz que a … Continuar lendo Todos os tipos de feijoadas
Coluna assinada pela chef Jocielly Bobinsky – Especial para o MONDO MODA A abobrinha é um vegetal pertencente à família das cucurbitáceas, assim como a melancia, o melão, o pepino e a abóbora. O alimento teve origem no continente americano, principalmente no Peru e no sul dos Estados Unidos. No Brasil, é mais comum encontrar a abobrinha paulista, de cor verde mais intensa, e a … Continuar lendo Delícias feitas com abobrinha
Coluna assinada pela Chef Jocielly Bobinsky – Especial para o MONDO MODA Acho que é a piada mais conhecida e mais reproduzida nos almoços em família, festas ou comemorações diversas, e ao mesmo tempo a mais execrada. É essa da sobremesa feita com a sobreposição de bolachas e camadas de creme. Parece ser irresistível soltar um “é pavê ou pacomê?” – ainda que a voz … Continuar lendo É ‘pavê’ ou ‘pacomê’?
Coluna assinada pela Chef Jocielly Bobinsky – Especial para o MONDO MODA O chocolate é um alimento feito com base na amêndoa fermentada e torrada do cacau. Sua origem remonta às civilizações pré-colombianas da América Central. Os primeiros vestígios da descoberta do chocolate são de 1.500 a.C. e vêm da civilização Olmeca, que habitava o México na época. Posteriormente, foi aproveitado pelos Maias. O cacau … Continuar lendo Os benefícios do Chocolate
Coluna assinada pela Chef Jocielly Bobinsky – Especial para o MONDO MODA Queijo é um alimento sólido feito a partir da coagulação do leite de vacas, cabras, ovelhas, búfalas e/ou outros mamíferos. Ricos em proteínas, vitaminas e minerais, eles trazem diversos benefícios para a saúde quando aliados a uma dieta balanceada. A variedade é grande e as opções nas prateleiras não param de crescer. Alguns … Continuar lendo Conheça algumas variedades do queijo
Coluna assinada pela Chef Jocielly Bobinsky – Especial para o MONDO MODA A culinária italiana evoluiu através dos séculos. Mudanças significativas ocorreram e ajudaram a moldar muito do que é conhecido como a culinária italiana hoje em dia, através da introdução de ingredientes como batatas, tomates, pimentões e milho, todos eles parte central da cozinha daquele país. É uma das culinárias mais populares do mundo, … Continuar lendo Culinária Italiana é uma das mais populares do mundo
Coluna assinada pela Chef Jocielly Bobinsky – Especial para o MONDO MODA O vinho é uma bebida alcoólica feita pela fermentação do sumo da uva. Para especialistas, a bebida surgiu por acaso, talvez por um pouco de uvas amassadas e esquecidas em um recipiente que, após um tempo, sofreram o efeito da fermentação. O vinho apresenta inúmeros benefícios para a saúde, o que se deve … Continuar lendo Beber vinho é saudável!
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