Coluna assinada pela Chef Jocielly Bobinsky – especial para o MONDO MODA A linhaça é uma semente com alto valor nutricional, oferece uma série de benefícios para o organismo e ainda colabora com o processo de emagrecimento. Por isso, é uma excelente ideia incluir esse alimento na sua dieta todos os dias. Por aqui, essa semente é encontrada nas variedades marrom e dourada, que são … Continuar lendo Os benefícios da Linhaça
Coluna assinada pela chef Jocielly Bobinsky – Especial para o MONDO MODA A quinoa é uma semente comestível que contém proteínas, fibras, vitaminas, cálcio e antioxidantes. Ele pode ser consumido por quem quer perder peso, diabéticos, vegetarianos, idosos e atletas Faz bem para os ossos, coração, músculos, melhora a imunidade e o funcionamento do intestino É uma opção saudável para celíacos porque não tem glúten … Continuar lendo Dica de vida saudável: Quinoa
Coluna assinada pela Chef Jocielly Bobinsky – Especial para o MONDO MODA Arroz é uma planta da família das gramíneas que alimenta mais da metade da população humana do mundo. É a terceira maior cultura cerealífera do mundo, apenas ultrapassada pelas de milho e trigo. É rico em hidratos de carbono. Ele é um dos principais ingredientes consumidos ao redor do mundo e não estamos … Continuar lendo Conheça todos os tipos de Arroz
Coluna assinada pela Chef Jocielly Bobinsky – Especial para o MONDO MODA O mel possui propriedades nutritivas e terapêuticas que trazem vários benefícios à saúde, já que é rico em antioxidantes, sendo capaz de proteger as células do envelhecimento precoce e regular os níveis de triglicerídeos e colesterol, diminuindo o risco e acúmulo de gordura nas artérias e o desenvolvimento de doenças cardíacas. Além disso, … Continuar lendo Mel melhora o colesterol e diminui os triglicerídeos
Coluna assinada pela chef Jocielly Bobinsky – Especial para o MONDO MODA O repolho é um vegetal que pode ser consumido cru, refogado ou cozido, podendo ser um acompanhamento das refeições ou o ingrediente principal. O repolho é rico em vitaminas e minerais, além de ser pouco calórico e pobre em gorduras, se tornando um ótimo aliado no processo de emagrecimento e no fortalecimento do … Continuar lendo Chef Jocielly Bobinsky revela os benefícios do Repolho
Coluna assinada pela Chef Jocielly Bobinsky – Especial para o MONDO MODA A berinjela é um legume rico em água e substâncias antioxidantes, como flavonoides, nasunin e vitamina C, que atuam no organismo prevenindo o desenvolvimento de doenças do coração e diminuindo os níveis de colesterol. Possui poucas calorias, é rica em fibras e é muito nutritiva, podendo ser utilizada em diversas preparações culinárias de … Continuar lendo Tudo sobre os benefícios da berinjela
Coluna assinada pela chef Jocielly Bobinsky – Especial para o MONDO MODA Os empanados são coringas na cozinha, visto que suas diferentes opções – que vão desde legumes até carnes – podem agradar a todos os gostos. Eles caem bem no almoço, no jantar, nos lanches da tarde e também como petiscos, ou seja, podem ser servidos em diferentes refeições do dia. Empanar consiste em … Continuar lendo Confira as dicas de empanamento da chef Jocielly Bobinsky
Coluna da Chef Jocielly Bobinsky – Especial para o MONDO MODA As flores comestíveis possuem propriedades únicas, complementam pratos tradicionais e transformam o paladar quando consumidas. A maior parte das espécies possui alta quantidade de nutrientes, bem como carotenoides e óleos essenciais, o que torna seu consumo totalmente indicado para aqueles que buscam uma alimentação equilibrada e saudável. Elas podem ser usadas para decorar chás, … Continuar lendo Quais são as flores comestiveis
Coluna assinada pela Chef Jocielly Bobinsky – Especial para o MONDO MODA Quando você pensa em uma comida típica brasileira, vem logo na cabeça uma bela feijoada, né?! Mas quem teve a ideia de juntar vários cortes de carne no feijão e criou essa iguaria nacional? No mundo da gastronomia existem várias hipóteses sobre o surgimento da feijoada. Uma das mais famosas diz que a … Continuar lendo Todos os tipos de feijoadas
Coluna assinada pela chef Jocielly Bobinsky – Especial para o MONDO MODA As especiarias são temperos usados na culinária para proporcionar sabores diferentes nos preparos das comidas. Algumas delas também são utilizadas na fabricação de cosméticos, óleos e medicamentos. Você se lembra das aulas de História sobre as Grandes Navegações? Fazendo uma rápida recapitulação, talvez se recorde do motivo que levou os europeus a se … Continuar lendo Especiarias e suas utilidades
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