Tag: Gastronomia

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Alimentação saudável não é sinônimo de comer menos

Coluna assinada pela Chef Jocielly Bobinsky – Especial para o MONDO MODA Ao contrário do que muita gente pensa, ter uma alimentação saudável não é sinônimo de comer menos. Também não quer dizer que você vai precisar comer apenas verduras ou pratos “sem sabor”. Para que uma comida seja considerada saudável, ela precisa fornecer todos os nutrientes de que o seu corpo precisa para funcionar … Continuar lendo Alimentação saudável não é sinônimo de comer menos

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Culinária Italiana é uma das mais populares do mundo

Coluna assinada pela Chef Jocielly Bobinsky – Especial para o MONDO MODA A culinária italiana evoluiu através dos séculos. Mudanças significativas ocorreram e ajudaram a moldar muito do que é conhecido como a culinária italiana hoje em dia, através da introdução de ingredientes como batatas, tomates, pimentões e milho, todos eles parte central da cozinha daquele país. É uma das culinárias mais populares do mundo, … Continuar lendo Culinária Italiana é uma das mais populares do mundo

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Beber vinho é saudável!

Coluna assinada pela Chef Jocielly Bobinsky – Especial para o MONDO MODA O vinho é uma bebida alcoólica feita pela fermentação do sumo da uva. Para especialistas, a bebida surgiu por acaso, talvez por um pouco de uvas amassadas e esquecidas em um recipiente que, após um tempo, sofreram o efeito da fermentação. O vinho apresenta inúmeros benefícios para a saúde, o que se deve … Continuar lendo Beber vinho é saudável!

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Alimentos indispensáveis para um inverno saudável

Coluna assinada pela Chef Jocielly Bobinsky – especial para o MONDO MODA   O inverno chegou e com ele as temidas infecções respiratórias. Hoje vamos dar dicas de alimentação para te ajudar a enfrentar essa nova estação com imunidade alta. De forma geral é importante consumir alimentos ricos em nutrientes e proteínas: Frutas cítricas (laranja, acerola, kiwi e tomate) Vegetais verdes escuros (brócolis, couve e … Continuar lendo Alimentos indispensáveis para um inverno saudável

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Cambuí ganha restaurante especializado em comida havaiana

Especializado na culinária havaiana, o Maui Poke House inaugura uma unidade no Cambuí na quinta-feira, 13 de maio. O cardápio é assinado pelo chef Amaury Abbondanza, que também é um dos sócios do Maui. A marca nasceu da ideia de unir o lifestyle de um grupo de amigos com uma culinária diferenciada, saudável e prática, com preço justo. Para combinar com a proposta, o arquiteto … Continuar lendo Cambuí ganha restaurante especializado em comida havaiana

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Cambuí ganha nova unidade do Oba Hortifruti

O Oba Hortifruti Cambuí abrirá suas portas na quinta-feira, 11 de março, na rua General Osório, número 2081. Reforçando as orientações de higiene e segurança, a segunda unidade do Cambuí funcionará todos os dias da semana, das 7h às 22h, e terá estacionamento gratuito coberto. Entre as novidades da loja, um serviço de rotisseria, que oferecerá diferentes refeições, lanches, salgados e sucos naturais no estilo … Continuar lendo Cambuí ganha nova unidade do Oba Hortifruti

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Alta Gastronomia Japonesa e Internacional em Americana

Americana acaba de ganhar a mais Alta Gastronomia Japonesa e Internacional com a abertura do Kanzen na Avenida Paulista, no Jardim Santana. A casa é o mais recente empreendimento dos empresários Juliana e Josué Araújo, proprietários de outras unidades em Americana, Sumaré, Paulínia e Piracicaba. Na cozinha oriental, o comando é do chef japonês Daniel Kei Simabukuro (discípulo de Jun Sakamoto) e conta com dois … Continuar lendo Alta Gastronomia Japonesa e Internacional em Americana

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Doce de batata da lata redonda não é Marron Glacê

No Império Romano, as castanhas eram cozidas e mergulhadas numa ânfora com mel. Entrou para história como o doce saboreado por Amarílis, personagem cantada nas Bucólicas, obra do poeta latino Virgílio, entre os séculos 42 e 39 a. C. Uma releitura surgiu no final do século 16. Segundo a lenda, um desatento da corte que trabalhava para harles Emmanuel I, Duque de Savoy, cozinhou as … Continuar lendo Doce de batata da lata redonda não é Marron Glacê

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O novo formato do Chef Decor 2020

Pelo quarto ano consecutivo, profissionais no mercado de arquitetura e design de interiores de Campinas são desafiados para colocar seus talentos gastronômicos em disputa. Seguindo as mudanças impostas pela pandemia, Stella Crissiuma (em parceria com Pedra Grande), Caroline Sautchuk (em parceria com Lider Interiores), Andrea Ottoni (em parceria com Ateliê Revestimentos) e Denise Dal Gallo (em parceria com Moldura Minuto e Solo) receberam gift box … Continuar lendo O novo formato do Chef Decor 2020

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Restaurante Lavash no Galleria Shopping

A Restaurante Lavash inaugurou sua primeira unidade em Campinas no Galleria Shopping com capacidade para 135 pessoas. Especializado em comida armênia, menu é assinado pelo chef Simon Gbrail Kazanjian, nascido e criado em Aleppo, na Síria, e incorpora a diversidade de sabores do Oriente Médio e dos países do Mediterrâneo. Entre as opções de entrada, esfihas com a típica linguiça sujuk, pastas de homus, babaganush … Continuar lendo Restaurante Lavash no Galleria Shopping

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