Coluna assinada pela chef Jocielly Bobinsky – Especial para o MONDO MODA A abobrinha é um vegetal pertencente à família das cucurbitáceas, assim como a melancia, o melão, o pepino e a abóbora. O alimento teve origem no continente americano, principalmente no Peru e no sul dos Estados Unidos. No Brasil, é mais comum encontrar a abobrinha paulista, de cor verde mais intensa, e a … Continuar lendo Delícias feitas com abobrinha
Coluna assinada pela Chef Jocielly Bobinsky – Especial para o MONDO MODA O chocolate é um alimento feito com base na amêndoa fermentada e torrada do cacau. Sua origem remonta às civilizações pré-colombianas da América Central. Os primeiros vestígios da descoberta do chocolate são de 1.500 a.C. e vêm da civilização Olmeca, que habitava o México na época. Posteriormente, foi aproveitado pelos Maias. O cacau … Continuar lendo Os benefícios do Chocolate
Coluna assinada pela Chef Jocielly Bobinsky – Especial para o MONDO MODA O vinho é uma bebida alcoólica feita pela fermentação do sumo da uva. Para especialistas, a bebida surgiu por acaso, talvez por um pouco de uvas amassadas e esquecidas em um recipiente que, após um tempo, sofreram o efeito da fermentação. O vinho apresenta inúmeros benefícios para a saúde, o que se deve … Continuar lendo Beber vinho é saudável!
Coluna assinada pela Chef Jocielly Bobinsky – especial para o MONDO MODA O inverno chegou e com ele as temidas infecções respiratórias. Hoje vamos dar dicas de alimentação para te ajudar a enfrentar essa nova estação com imunidade alta. De forma geral é importante consumir alimentos ricos em nutrientes e proteínas: Frutas cítricas (laranja, acerola, kiwi e tomate) Vegetais verdes escuros (brócolis, couve e … Continuar lendo Alimentos indispensáveis para um inverno saudável
Acabei de experimentar a Melancia Amarela. Também conhecida como Pingo Doce Amarelinha. Ela não tem licopeno – a substância rica em caroteno que dá a cor avermelhada aos frutos – e as sementes são minúsculas, portanto, agrada aos preguiçosos. É saborosa e doce – menos doce do li em sites de agricultura. Seria uma versão mais delicada da original. O tom do amarelo é o … Continuar lendo Sobre a Melancia Amarela
… E de repente descobri o vinagre como bebida refrescante. Num copo gigante, basta um shot de vinagre, água filtrada, adoçante e muito gelo! Se estranhar o sabor, coloque mais água. Lógico que fui pesquisar a respeito e encontrei algumas informações interessantes: • Vinagre tem propriedades antioxidades. Ajuda a proteger o corpo contra os radicais livres. Ou seja, ajuda para fortalecer a imunidade; • Diminui … Continuar lendo Nos drinks, sucos ou puro… Vinagre é a aposta do momento!
MONDO MODA 
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